BLI LEVERANTÖR    

 
Våra leverantörer består dels av ägare till vilthägn/viltfarmar och av privata jägare, samt gårdsägare runt om i Skåne. Vi tar även emot vilt som avlivats från t.ex. djurparker.

Vi tar emot vilt från de flesta Svenska viltarter så som älg, kronhjort, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare och kanin.För aktuellt pris för respektive viltsort och övriga frågor vänligen kontakta oss.

Vi söker ständigt efter nya leverantörer av vilt till vårt slakteri.
Kontakta oss för mer information om hur du går till väga för att leverera vilt till oss.

Riktlinjer för leverans av vildskjutet vilt
Då hygienen är av största vikt när man hanterar kött produkter så vädjar vi till våra nuvarande och blivande leverantörer att använda plast/gummi handskar vid passning av djuren. Detta för att minimera risken av att köttet smutsas ner. Dessutom så underlättar detta för just Dig som jägare.

Djuren ska levereras passade. Sörj för en god hygien när Du passar djuren. Djuren bör helst levereras ICKE ursotade och med päls. Djuren bör levereras samma dag de fällts eller senast på morgonen dagen efter. Spola ej nedsmutsat kött med vatten. Torrtorka i stället rent smutsigt kött med papper .
Sedan 2006-01-01 gäller följande regler på bifogande av organ för besiktning enligt EU förordningen. Detta för att veterinärbesiktning och trikinprov ska kunna genomföras.

Älg, hjort, vildsvin och rådjur: Röda organ skall bifogas

Röda Organ = Hjärta, Lever, Lungor, mjälte, njurar och Strupe.
Märk upp organ och tarmpaket tydligt för respektive djur.

Vid inlämning vardagar under arbetstid kan organen sitta kvar i djuret. Sker inlämningen under helg, kvälls eller nattetid skall samtliga organ tagas ur samt en inleveranssedel som ni finner i slaktintaget fyllas i. Skott i rygg och skinkor reducerar betalningen för djuret. Reducering av betalningen kan också förekomma vid leverans av äldre djur. Vid tveksamheter kan du kontakta oss

  Prislista inlämnande av vilt fr o m 080816    Prislista återtag